Nicht nur die Blüte, auch die Holunderbeere hat sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich einiges drauf. Sie schmeckt ein wenig herb-bitter, im Kompott braucht sie also ein wenig Zucker - unseren Tees hingegeben gibt sie eine ganz spezielle Note.
Holunderbeeren enthalten viel an Provitamin A und auch mehrere B-Vitamine. Und auch sie schützen mit ihren sekundären Pflanzenstoffen unsere Körperzellen vor freien Radikalen, was unser Immunsystem freut.
Aber auch bei Beschwerden wie Husten, Halsschmerzen oder Magen-Darm-Problemen vermögen die schwarz-blauen Wunderwerke der Natur zu helfen.
