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Der echte Kümmel ist ein richtiger Alleskönner unter den Kräutern. Kümmel im Tee, speziell mit anderen Kräutern, ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Wussten Sie, dass der Kümmel als Heil- und Gewürzpflanze bereits seit etwa 5000 Jahren kultiviert wird? Das erste Mal schriftlich erwähnt wurde er etwa im 3. Jahrhundert nach Christus. Er hat also schon ein paar Jahre auf dem Buckel und ist dabei aber ewig jung geblieben.
Der typische Kümmelgeruch beruht auf dem Inhaltsstoff Carvon, der etwa 50% der ätherischen Öle in Kümmelsamen ausmacht. Weitere sind zum Beispiel Limonen, Myrcen oder Pinen. Zudem sind Fettsäuren, Gerbstoffe, Flavonoide oder auch Harze enthalten.
Er kann unterstützend wirken bei Magen- und Darmkrämpfen, Völlegefühl und Blähungen verringern.
Der alte Bursche möchte also jederzeit mithelfen, dass wir jung bleiben!
Der Kümmel ist enthalten in: Für's Bäuchlein, Kurkuma Kräuter (Kräutertee), Kurkuma Kräuter (Gewürztee)
